Описание
Программа обучения «Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку»
Цель программы
Подготовить квалифицированных операторов, способных безопасно и эффективно управлять автоматическими линиями розлива молочной продукции в пакеты и пленку, обеспечивать соблюдение технологических норм, стандартов качества и санитарно-гигиенических требований на производстве.
Задачи программы
1. Ознакомить слушателей с устройством, принципами работы и настройками оборудования для розлива молочной продукции.
2. Сформировать навыки запуска, контроля и остановки технологического процесса розлива.
3. Обучить методам контроля качества упаковки и продукции на всех этапах розлива.
4. Развить умения выявлять и устранять типовые неисправности оборудования.
5. Обеспечить знание норм охраны труда, промышленной и пищевой безопасности.
6. Сформировать понимание технологических параметров производства молочной продукции и их влияния на конечный продукт.
7. Отработать действия в нештатных и аварийных ситуациях.
Знания, которые получит слушатель
— Устройство и принцип работы автоматов по розливу молочной продукции (дозаторы, упаковочные модули, конвейеры, системы контроля).
— Технологический процесс розлива: от подачи продукта до финальной упаковки и маркировки.
— Виды упаковочных материалов (пленка, пакеты), их свойства и требования к хранению.
— Нормы и стандарты качества молочной продукции и упаковки (ГОСТ, ТУ, СанПиН).
— Санитарно-гигиенические требования к производству и оборудованию.
— Основные дефекты упаковки и продукции, причины их возникновения и способы предупреждения.
— Правила охраны труда и техники безопасности при работе с оборудованием.
— Порядок ведения производственной документации (журналы учета, отчеты о браке).
— Принципы работы систем автоматики и датчиков, используемых в линии розлива.
— Алгоритмы действий при аварийных остановках и нештатных ситуациях.